Por: Ing. Mario Delgado Higuera (1)

Los principales manejos en la agricultura con alta tecnología procuran solucionar los problemas con las propuestas que son exitosas actualmente como la agricultura de precisión, los invernaderos, la hidroponía, los fertiriegos, los agroquímicos, los bioinsumos, las técnicas de aplicación y los recursos que contribuyen al balance nutricional para estimular la producción.

En estos modelos se obtienen buenas producciones pero los técnicos han detectado un impacto que afecta el mas importante de los recursos de producción: “el suelo”. La productividad exige alta extracción de nutrientes del suelo para soportar las necesidades del cultivo en la formación de las raíces, de los tallos, de las hojas y de la cosecha. Una hectárea de un cultivo necesita del suelo entre 10 y 22 toneladas de minerales para metabolizarlos y formar la cosecha. Cuando se hacen dos cosechas al año, la extracción de nutrientes se multiplica por dos. Los minerales que se le devuelven al suelo con la fertilización solo suman unas tres toneladas al año y en muchos casos, menos. Esta diferencia define que los suelos agrícolas que se han trabajado durante varios años y que han soportado las diferentes técnicas para la producción que lo impactan directamente (excesiva preparación, desinfección, monocultivo, compactación y otras), se deterioran y con el tiempo se sacrifica la fertilidad, la sanidad y la productividad. Si sumamos que una gran cantidad de este material vegetativo obtenido para la cosecha no es usado como producto final y se desecha o se deja en el campo sirviendo de hospedero para los patógenos o se quema, estamos perdiendo la oportunidad de retornarle al suelo productivo esos minerales que nos “presto” para obtener la cosecha, y que se encuentran en esos materiales orgánicos que hoy se califican como “subproductos del cultivo” por el gran valor agregado que pueden aportarle a los suelos agrícolas y que necesitan ser digeridos para obtener ese gran beneficio.

Un suelo sano y fértil es el más importante recurso que necesita un cultivo agrícola. El suelo esta conformado por unas características físicas que aportan las condiciones para que las raíces de las plantas se desarrollen exitosamente y así tomen los nutrientes que necesitan, una composición mineral o química que le aporta al cultivo los nutrientes que requiere y una composición macro y microbiológica que le aporta la “vida” que le ayuda para hacer disponible la composición orgánica y química que mantienen las características físicas para estimular la productividad. L a “vida del suelo” es la fracción mas importante porque contribuye con la disponibilidad de los nutrientes, con su conservación y con la sostenibilidad de la producción agrícola.

La “Producción Agrosostenible” es un concepto muy importante que se esta manejando en la agricultura actual. Se define como la oportunidad para continuar con la productividad en los suelos agrícolas, sin incrementar el deterioro e implementando recursos tan importantes como los biotecnológicos (biológicos con tecnología) y orgánicos que fortalezcan la relación suelo-planta.

También es muy importante analizar el concepto de “planta” como parte de un cultivo, porque en si la planta como organismo vivo, puede defenderse y ser productiva si sus procesos nutricionales son completos y balanceados en todos los estados de desarrollo. Esto se apoya en la teoría de la trofobiosis: “ Las defensas orgánicas de las plantas están determinadas por la nutrición equilibrada”. Se complementa con el principio de la producción orgánica: “En suelo sano, con plantas bien nutridas y balanceadas, plantas sanas y productivas”.

La “Propuesta para la Producción Agrosostenible” se fundamenta en “regenerar” en los suelos el balance biológico, la sanidad, la fertilidad y su capacidad productiva que esta asociada a la bioactivación de la “vida del suelo”. La mejor forma es devolverle con bio-fertilizantes algunos microorganismos benéficos como el Azospirillum brasilence, Azotobacter chroococcum, Sacharomyces cerevisae, Lactobacillus acidophillus, Pseudomona putida y Burkholderia cepacia que generan acciones rápidas en la bio-transformación de recursos orgánicos que se encuentran en los suelos (subproductos como tallos, hojas, flores, frutos, socas, tamos, estiércoles, etc) y recursos minerales como abonos químicos que también están o se han agregado pero no son disponibles para las plantas. El uso de microorga-nismos benéficos que digieren las celulosas y las proteínas, que entregan el nitrógeno que necesitan las plantas y que logran solubilizar el fósforo que hay en los suelos, se convierte en una alternativa muy importante para la “Producción Agrosostenible”. Con los bio-fertilizantes se regenera en el suelo el balance biológico que necesita para continuar siendo produc-tivo. También estimulan la formación de raíces, la germinación, la bio-transformación en el suelo de los subproductos orgánicos y de los minerales para hacerlos disponibles como nutrientes para las plantas y contribuyen al balance nutricional del cultivo.

Otra herramienta importante que forma parte de la propuesta es la regulación con el uso del hongo benéfico Trichoderma harzianum como antagonista de las poblaciones de hongos patógenos de las plantas que se encuentran en los suelos agrícolas y que se multiplican por el monocultivo o por una gran cantidad de hospederos (raíces, tallos, hojas, flores y frutos) que quedan en los suelos después de las cosechas . Su acción es tan eficaz que coloniza rápidamente los suelos y desplaza los patógenos que enferman los cultivos. Al bajar la población de los patógenos, hay menos oportunidad para que las plantas se enfermen y mueran afectando la produc-ción final. Este hongo benéfico debe garantizar una eficacia rápida y segura. Si se complementa la acción antagonista y bio-reguladora con los bio-fertilizantes se logra mayor colonización benéfica, menor impacto de los patógenos en el suelo y en los cultivos, fortaleciendo la nutrición para que la planta se defienda mejor y se estimule la protección de la sanidad del suelo.

En la “Propuesta para la Producción Agrosostenible” la nutrición vegetal es muy importante en el desarrollo del cultivo y en la oportunidad para la productividad. Hay etapas criticas en el crecimiento de los cultivos como la germinación, la definición en la formación vegetal, la definición y retención de la floración, la formación y retención de la cosecha, donde el cultivo es muy exigente por la gran necesidad que tienen de metabolizar los nutrientes que toma del suelo para la formación vegetal y productiva. Un cultivo en un buen suelo y con buena disponibilidad de nutrientes, que no se comprometa su crecimiento con situaciones de estrés o que impacten su desarrollo como las enfer-medades, las toxicidades, los desbalances nutricio-nales, heladas, veranos, puede obtener excelente productividad y rentabilidad. Si se presentan estas situaciones adversas, el cultivo deja de tomar nutrientes y se defiende dedicándole toda su energía a resolver sus dificultades. La mejor herramienta para “recuperar y balancear la planta” son los minerales quelatados en aminoácidos, que después de aplica-dos los toma muy rápidamente el cultivo -15 minutos después están dentro de la planta. Así se solucionan estas situaciones en muy poco tiempo y de nuevo las plantas vuelven a tomar nutrientes del suelo.

Si el suelo está sano, hay disponibilidad de nutrientes en el suelo y la planta se sostiene balanceada nutricionalmente durante su desarrollo, la agricultura es rentable.

Cuando se presentan las plagas en el cultivo y los nematodos en el suelo, los hongos benéficos Paecilomyces lilacinus , Metarhizium anisopliae y Beauveria bassiana son muy importantes bio-reguladores de estos problemas, enfermándolos y disminuyendo la población hasta unos niveles que no le causan daño económico al cultivo. Es importante aclarar que las enfermedades de insectos requieren de plagas que estén inmunodeficientes para que actúen mas eficazmente y que el proceso entre la infección y la muerte puede demorar hasta 10 días dependiendo del estado de crecimiento de la plaga: a mayor edad, mayor tiempo de infección y muerte. A menor edad, mas susceptibilidad. Para estimular la susceptibilidad a los hongos que las enferman se recomienda el Manejo Integrado de Plagas-MIP, utilizando en mezcla con los hongos algún insecticida de bajo impacto que controle las plagas que son susceptibles al ingrediente activo del insecticida y las que son resistentes (hay un porcentaje importante de resistencia cruzada a varias moléculas de insecticidas) no las controla pero las hace inmunodeficientes y así se enferman con los hongos benéficos, aumentando el espectro de acción y disminuyendo la población remanente hasta lo mínimo . De esta forma la resurgencia de insectos plagas y nematodos es menor.

La “Propuesta para la Producción Agrosostenible” involucra varias herramientas biotecnológicas que aportan alternativas de manejo a diferentes problemas que se presentan en el modelo agrícola actual. Hay que revisar las oportunidades que ofrecen para proteger y solucionar los problemas de los cultivos buscando una mayor producción sin impactar el cultivo y su ambiente.

Los clientes que compran las cosechas están exigiendo menos impacto con los cultivos en lo técnico, en lo ambiental y en los social. La “Propuesta para la Producción Agrosostenible” es un aporte a las inquietudes de estos clientes y contribuye con el buen manejo agronómico que se enmarca dentro del Manejo Integrado de los Cultivos – MIC, donde participan todas las tecnologías que actualmente se usan pero orientadas a la sanidad, a la protección del suelo y del cultivo, a un manejo racional con nutrición balanceada y apuntando a la productividad con menos impacto.